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Nutrizione: come presentarsi ad un esame del metabolismo basale?
Nutrizione: come presentarsi ad un esame del metabolismo basale?
Oggi andremo a vedere nel dettaglio quali sono le condizioni in cui deve presentarsi un paziente per la misurazione del metabolismo basale. Considerato l’ampio margine di variabilità da individuo a individuo, il metabolismo necessita di essere misurato al fine di elaborare un piano alimentare personalizzato, equilibrato, efficace e non dannoso per la salute.
Per metabolismo basale si intende il dispendio energetico dell’organismo a riposo, comprende l’energia necessaria per le funzioni metaboliche vitali (respirazione, circolazione sanguigna, digestione, attività del sistema nervoso ecc…). Rappresenta circa il 45-75% (mediamente il 70%) del dispendio energetico totale nella giornata.
È determinato da molteplici fattori individuali quali sesso, età, patologie riscontrate, tipologia di farmaci assunti, regime e abitudini alimentari, costanza nell’attività fisica ecc…
Ci sono condizioni specifiche e imprescindibili che il paziente deve presentare quando si sottopone ad un esame del valore, ne va dell’attendibilità dei risultati.
Il paziente deve essere:
- a riposo ma in stato di veglia;
- riposato dopo una notte di sonno pieno;
- non deve aver praticato attività fisica intensa a meno di un’ora dalla misurazione;
- non influenzato da fattori che provocano eccitazione fisica e/o mentale.
Il valore del metabolismo basale viene misurato in kilocalorie e poiché risente anche della temperatura ambientale, viene normalizzato per una temperatura ambientale compresa tra 20 °C e 27 °C.
Bisogna dunque tenere d’occhio diverse variabili prima di presentarsi alla misurazione del valore. Per ottenere un risultato ottimale e poter pianificare al meglio il percorso nutrizionale ideale che porterà il paziente a ridurre il proprio peso e migliorare la qualità della propria vita.
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